Als de temperatuur gaat dalen komen de ijssculpturen weer tevoorschijn. Tijdens het jaarlijkse winterfeest in Putten is Jan met een aantal collega carvers regelmatig van de partij. Sinds 2023 zijn er ook ijssculpturen te bewonderen bij de Beeldentuin in Garderen. In de kerstvakantie 2022 is hij een week aan het icecarven geweest in een gezellig vrieshuisje van -11 graden. Af en toe geeft Jan dan een demo ijssculptuurzagen.